Uniwersalne ciasto krucho-drożdżowe – gotowe w zaledwie 15 minut! Doskonałe do słodkich i wytrawnych wypieków!
Ciasto krucho-drożdżowe przygotujesz w 15 minut, bez wagi i robota kuchennego. Zawsze się udaje, a jego wszechstronność sprawi, że je pokochasz! Na słodko możesz wyczarować rogaliki z konfiturą lub makowiec, a na wytrawnie – paszteciki z pieczarkami, kapustą czy mięsem, idealne do barszczu. To prawdziwy kulinarny hit!
Zalety ciasta krucho-drożdżowego
Ciasto krucho-drożdżowe doskonale pozwala się rozwałkować, po lekkim podsypaniu stolnicy lub blatu mąką. Możesz nadawać mu kształt prostokąta - nadziewać wybranym farszem, zwijać w rulon i kroić na mniejsze kawałki. Możesz też lepić z niego rogaliki albo pierożki. Gdy zawiniesz w nie domową lub gotową masę makową - otrzymasz doskonały makowiec.
Możesz też na nim układać świeże lub mrożone owoce, posypać kruszoną i placek gotowy. Możesz je nadziać masą z posiekanych bakalii - otrzymasz doskonałą struclę bakaliową. Granicą dla tego co możesz zrobić z tego ciasta jest tylko twoja wyobraźnia i zasoby spiżarni lub lodówki.
Zaletą tego ciasta jest nie tylko łatwość przygotowania, ale też fakt, że nie musisz czekać aż wyrośnie. Długo zachowuje świeżość. Jest też niezbyt kosztowne, a składniki na nie znajdziesz w każdym sklepie!
Pod materiałem wideo znajdziesz galerię a w niej: Makowiec i ciasta z makiem: TOP 12 najlepszych przepisów na Wigilię i Boże Narodzenie
SKŁADNIKI
- 4 szklanki mąki typ 500
- 250 g schłodzonego masła
- 3 jajka
- 50 g drożdży
- łyżka cukru
- pół łyżeczki soli
- pół szklanki gęstej śmietany
- 1 jajko do posmarowania wypieków oraz do posypania - cukier, sezam, kminek lub czarnuszka - w zależności od farszu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Drożdże rozetrzeć w miseczce z łyżką cukru - aż staną się płynne.
- Mąkę przesiać do miski. Schłodzone masło zetrzeć na tarce lub drobno posiekać nożem. Dodać do mąki.
- Wbić 3 jajka, dodać sól.
- Wlać drożdże, dodać śmietanę i wyrobić ciasto do połączenia się składników - ciasto powinno być miękkie i elastyczne, ale nie kleić się do rąk ani do miski. W razie gdyby było zbyt lepkie - dodać 2-3 łyżki mąki, gdy jest zbyt twarde - dodać trochę śmietany.
- Ciasto nie musi wyrastać, od razu należy je wałkować, nadziewać zgodnie z upodobaniem i piec po posmarowaniu rozkłóconym jajkiem - do zrumienienia.
![Makowiec zawijany - według przepisu Magdy Gessler [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-Snqg-iukv-ceFX_makowiec-zawijany-wedlug-przepisu-magdy-gessler-wideo-664x0-nocrop.jpg)
