Ciasto z wiśniami i budyniem – przepis na pyszne ciasto

Ciasto z wiśniami i budyniem – przepis na pyszne ciasto

Autor Zdjęcia: pixabay.com

Pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto z budyniem.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 9 OSÓB

Ciasto z wiśniami i budyniem - już sam dźwięk tych słuch sprawia, że chce się je zjeść. Podajemy dobry przepis na ciasto ze świeżymi owocami. Sprawdź, jak je przygotować.

Składniki

  • CIASTO:

  • 3 szklanki mąki

  • 5 żółtek

  • 1/2 szklanki cukru

  • 3/4 kostki masła (150 g)

  • cukier wanilinowy (15 g)

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  •  

  • MASA BUDYNIOWA:

  • 3/4 l mleka

  • 2 budynie waniliowe (słodzone)

  •  

  • POZOSTAŁE SKŁADNIKI:

  • 3 płaskie łyżki cukru

  • 800 g wiśni

  • starta na tarce czekolada do posypania

Przygotowanie krok po kroku:

  • Na początku zabieramy się za jajka – musimy oddzielić żółtka od białek. Następnie żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym.

  • Następnie na stolnicę przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy masło i siekamy razem z mąką.

  • Później dodajemy żółtka utarte wcześniej z cukrem i dokładnie wyrabiamy ciasto.

  • Wyrobione ciasto owijamy w folię i odkładamy do lodówki. W tym czasie możemy zająć się wiśniami. Najpierw należy je dokładnie umyć oraz osuszyć, później wydrylować.

  • Następnie zajmujemy się przygotowaniem budyniu – najlepiej postępować zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu, należy jednak pamiętać, aby dodać mniej mleka niż w przepisie producenta. Na dwa budynie – ok. 0,75 l mleka.

  • Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki, ugniatamy dłońmi i kładziemy na blachę wysmarowana wcześniej masłem. Na ciasto wylewamy masę budyniową, wyrównujemy wierzch. Na masie układamy owoce i posypujemy 3 łyżkami cukru.

  • Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut.

  • Bardzo ważne jest, aby pozwolić ciastu należycie ostygnąć. Za krojenie naszego wypieku możemy się zabrać dopiero wtedy, gdy budyń stężeje. Przed podaniem posypujemy startą czekoladą.

Ocena: 3