soja

Dlaczego warto jeść soję? Soja dobrze zastępuje mięso - jest równie smaczna i o wiele zdrowsza. Można ją jeść w potrawach ugotowaną, można z niej zrobić tofu, można też kupić zdrowe mleko sojowe.

Choć sushi bije ostatnio rekordy popularności i jest znakiem rozpoznawczym Japonii, nie jest to jedyna atrakcja kulinarna tego kraju. Warto również przyjąć do wiadomości, że sushi dostępne w Polsce m…

Groch, fasola, soczewica czy soja powinny jak najczęściej pojawiać się na naszych talerzach. Dlaczego? Bo strączki są nie tylko smaczne ale i zdrowe. Sprawdź, jakie mają właściwości.

Dieta jest jednym z głównych, jeśli nie najważniejszym czynnikiem zwiększającym lub obniżającym ryzyko zachorowania na nowotwory. Istnieją bowiem produkty żywnościowe, które pomagają zapobiec rozwojo…

Lecytyna i cholina to blisko ze sobą spokrewnione substancje odżywcze, które są niezbędne każdej komórce ludzkiego organizmu do prawidłowego funkcjonowania. Szczególnie korzystnie wpływają na układ n…

Po przygotowywaniu w domu mleka sojowego czy tofu, zostaje papka, czyli wytłoczyny sojowe zwane okarą. Jak wykorzystać te bogate w witaminy resztki soi?

Estrogeny to grupa hormonów płciowych niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu kobiety. Po menopauzie ich ilość maleje. Wtedy należy zastąpić je fitoestrogenami, czyli estrogenami roślin…