jadalne grzyby

Polskie lasy opanował grzyb, którego próżno była szukać przez prawie sto lat. Gąska sosnowa to nie lada gratka dla prawdziwych grzybiarzy. Nazywana jest nawet Świętym Graalem wśród grzybów. Ma nie ty…

Robaczywe grzyby to częsty problem, z którym spotykają się grzybiarze. Owadzie larwy drążą tunele w miąższu, czyniąc grzyby niezdatnymi do spożycia. Najwięcej robaczywych okazów spotkamy latem, a jes…

Siedzuń sosnowy, znany także jako szmaciak gałęzisty lub kozia broda, jest niezwykłym grzybem o unikalnych walorach smakowych i zdrowotnych. Przez długie lata znajdował się pod ścisłą ochroną, ale ob…

Kania to wyjątkowo lubiany grzyb, ceniony szczególnie za swoje walory smakowe, zwłaszcza w wersji panierowanej i smażonej. Niestety, łatwo pomylić ją z muchomorem sromotnikowym, co jest szczególnie r…

Złotoborowik wysmukły to grzyb, który zyskał ogromną popularność w Polsce. Jest to gatunek, który charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i wyglądem, co sprawia, że staje się coraz bardziej ceniony wśr…

Grzyby leśne to pyszny składnik wielu dań, który nadaje niepowtarzalny aromat. Zupy, farsze do pierogów czy gęste sosy to tylko niektóre przykłady. Zanim przystąpi się do przyrządzania znakomitych po…

Grzybiarze w całej Polsce zacierają ręce. W lasach właśnie pojawiło się mnóstwo grzybów, ale warto zwrócić uwagę na jeden gatunek. Krówka nie jest zbyt popularnym i docenianym grzybem. To błąd, ponie…

Kiedyś cała Polska suszyła grzyby nawleczone na sznurki i przewieszone nad kuchenką gazową albo rozłożone na blaszkach w piekarniku. Przy dzisiejszych cenach prądu i gazu ta metoda jest nazbyt droga.…