Ogórki po kozacku – ognisty przepis na wyraziste przetwory z ogórków, które robią wrażenie
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Masz ochotę na ogórki, które nie są nudne? Ogórki po kozacku to wyrazista alternatywa dla klasycznych kiszonek – pikantna, lekko słodka, z musztardą, czosnkiem i chrupiącą marchewką. Ten przepis to prosty sposób na przetwory, które z miejsca podkręcą każdy obiad i zaskoczą gości.
Ogórki na zimę - nie tylko kiszone!
Ogórki kiszone? Klasyk. Ale ile można! Gdy w spiżarni stoi już dziesiąty słoik kiszonych i nie możesz patrzeć na koper, pora zaszaleć. Przetwory z ogórków to nie tylko kwaśna nuda – świat ogórkowych zalew jest naprawdę szeroki. Curry, musztarda, miód, czosnek – ogórki świetnie odnajdują się w różnych smakowych konfiguracjach.
Właśnie dlatego warto sięgnąć po przepisy na ogórki „po kozacku”, z curry, z papryką albo na słodko. To świetny sposób, by urozmaicić zimowe obiady i zaskoczyć gości czymś innym niż klasyczna kiszonka. A przy okazji – dać ogórkom nowe życie. Bo kto powiedział, że muszą zawsze być kwaśne i chrupać tak samo?
SKŁADNIKI
- Ogórki
- PRZYPRAWY DO KAŻDEGO SŁOIKA:
- łyżeczka gorczycy
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 3 ząbki czosnku (pokrojone w plasterki)
- 2 baldachy kopru
- mała marchewka pokrojona w plasterki
- ZALEWA:
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- 3/4 szklanki cukru
- 3 płaskie łyżki soli
- 5 łyżek musztardy
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Słoiki wyparzamy i wkładamy na ich dno wszystkie przyprawy.
- Przygotowujemy zalewę. Wszystkie składniki łączymy z wodą i gotujemy do wrzenia.
- W trakcie gotowania zalewy w słoikach ciasno układamy ogórki i po doprowadzeniu zalewy do wrzenia, zapełniamy słoiki gorącym płynem. Uszczelniamy i ustawiamy do góry dnem do wystudzenia.
