śledź

Jak zrobić cebulę do śledzia, aby idealnie podkreślała smak potrawy? Cebula do śledzia po japońsku i nie tylko powinna być delikatna, aromatyczna i pozbawiona ostrości, która może dominować nad rybą.…

Śledzie i matiasy, dwie ryby, które często goszczą na naszych stołach, choć wydają się zupełnie odmienne, to w rzeczywistości te same gatunki ryb, różniące się jedynie wiekiem. To interesujące, że w…

Łosoś bałtycki, halibut atlantycki, mięso z rekinów i płaszczek, sola, tuńczyk błękitnopłetwy - te gatunki ryb pod żadnym pozorem nie powinny znaleźć się na twoim talerzu, jeśli jesteś ekologiem. Pon…

Dobre śledzie wcale nie tak łatwo kupić, choć to powszechnie dostępne ryby. A to dlatego, że w sklepach dostępnych jest wiele rodzajów śledzi, o których nie wiemy, czym się charakteryzują. Jak więc k…

Jakie śledzie kupić do marynaty, a jakie do śledzia po japońsku? Jakie nadają się do smażenia, a jakie do jedzenia bezpośrednio? Nie wiesz, jakie śledzie nadają się do konkretnych potraw, które chces…

Gdy wirusy dopadają cię częściej niż zwykle, sprawdź, jak wzmocnić organizm za pomocą diety. Co jeść wiosną i  jesienią, jakie pokarmy  pomagają poprawić odporność?

Andrzejki przed adwentem, a po świętach karnawał i ostatki - jeśli przygotowujesz imprezę u siebie w domu, to świetną przekąską będzie śledź w wielu wydaniach! Poznaj najlepsze przepisy na śledzika n…

Za chwilę nastanie czas przedświątecznych "śledzików" w gronie przyjaciół i współpracowników. Zaskocz ich nowymi przepisami! Podajemy sprawdzone receptury na śledzie na słodko i na ostro.

Jakie ryby kupić na Wigilię? Na jakie gatunki, poza tradycyjnym śledziem, karpiem czy dorszem, warto jeszcze zwrócić uwagę? Oto przygotowane przez nas wskazówki.

Ryby są źródłem wielu witamin i minerałów, dlatego dietetycy zalecają spożywanie ich 2-3 razy w tygodniu. Coraz więcej jednak mówi się o zanieczyszczeniu ryb dioksynami i metalami ciężkimi, np. rtęci…