gęś

Gęsina to mięso, które zasługuje na odkrycie na nowo. Delikatna, aromatyczna i niezwykle zdrowa, pochodząca z naturalnego chowu, od wieków w Polsce uchodzi za symbol szlachetności na wyjątkowe okazje…

Gęsina to tradycyjne polskie mięso, wyjątkowo smaczne i zdrowe. Zanim jednak podamy je na stół, trzeba gęś kupić. Czy lepsza jest gęś świeża, czy mrożona? Jaka lepiej się piecze i smakuje?

Cykl hodowlany gęsi zaczyna się wiosną i kończy późną jesienią, kiedy to jej mięso jest najsmaczniejsze. Nie bez powodu polskie przysłowie mówi: „Najlepsza gęsina na świętego Marcina” – czyli 11 list…

Gęś to ptak hodowlany, który w kulinariach zalicza się do dziczyzny. A to dlatego, że jest ptakiem tzw. wolnego chowu - nie urośnie w klatce i do tego, by cieszył się dobrym zdrowiem (i nas smacznym …

Dzień Niepodległości obchodzimy 11 listopada. To dobra okazja by spotkać się przy rodzinnym stole i celebrować wspólny posiłek z polskich produktów. Tradycyjnie na Świętego Marcina króluje gęsina. Zo…

Książka „Wyśmienite dania z drobiu” jest nieocenionym źródłem wiedzy dla każdego, kto lubi zdrowe i smaczne dania z kurczaka, kaczki, gęsi, indyka i dzikiego ptactwa. Nie tylko jeść, ale i przyrządza…