dżem

Czy można zrobić dżem bez cukru? Oczywiście, że można. Aby dżem był tak samo słodki jak z cukrem, wystarczy dodać jeden prosty składnik. Dzięki niemu owocowe przetwory będą nie tylko pyszne i słodkie…

Jak zrobić pyszny dżem z rabarbaru, który ożywi każdą kanapkę i deser? Wszyscy wiemy, że najlepsze przetwory to te przygotowane własnoręcznie – pełne naturalnych składników i niezastąpionego smaku. R…

Wielu z nas kojarzy truskawki z początkiem lata, kiedy to świeże owoce pojawiają się na naszych stołach, przynosząc ze sobą słodycz i świeżość. Jednak mało kto wie, że truskawki mogą stać się jeszcze…

Przygotowywanie domowych dżemów jest jednym z najpopularniejszych sposobów na zachowanie smaku świeżych owoców przez cały rok. Niemniej jednak, aby dżem był odpowiednio gęsty, potrzeba nieco wiedzy i…

Na świecie istnieje 10 tysięcy odmian jabłoni. Nie powinno zatem nikogo dziwić, że nie znamy wszystkich gatunków tych rajskich owoców. Warto jednak poznać charakterystyczne cechy, choć tych, które cz…

Książkę „Nalewki i przetwory” polecamy wszystkim smakoszom domowych trunków i przetworów. Oprócz sprawdzonych przepisów na wyśmienite nalewki, z których większość ma działanie lecznicze, oraz na prze…

Cukier żelujący i żelfix to popularne dodatki do domowych przetworów. Pozornie wydają się tym samym, stosujemy je do dżemów i konfitur, by uzyskać gęstą konsystencję i zachować ładny kolor owoców. Sp…

Stojąc w sklepie przed półką z przetworami owocowymi, zdarza Ci się zastanawiać, jaka jest naprawdę różnica między dżemem a marmoladą, konfiturą a powidłami? Tajemnica tkwi w owocach, zawartości cukr…

Dżem, powidła i marmolada – czym różnią się od siebie poszczególne przetwory owocowe i które z nich są najsmaczniejsze?