czosnek właściwości

Na targach i wśród miłośników dawnych odmian warzyw coraz częściej pojawia się nazwa rokambuł. Jedni mówią o czosnku wężowym, inni o czosnku serpentynowym, jeszcze inni używają określenia czosnek egi…

Młody czosnek jest jednym z najbardziej charakterystycznych smaków późnej wiosny i początku lata. Ma delikatniejsze ząbki, soczyste łodygi i znacznie łagodniejszy aromat niż czosnek przeznaczony do d…

Obieranie czosnku bywa uciążliwe – drobne ząbki, klejąca skórka i intensywny zapach na dłoniach potrafią zniechęcić do gotowania. Tymczasem kucharze mają na to sprytne sposoby. Wystarczy kilkanaście …

Czosnek to popularna przyprawa, która doskonale wzbogaca smak wielu potraw. Jednak dla niektórych osób jego intensywny zapach może być uciążliwy. Oto alternatywa – tzw. czarny czosnek.

Charakterystyczny zapach i ostry smak czosnku powoduje, że jedni go kochają, inni nienawidzą. Nie zmienia to jednak faktu, że od kilu tysięcy lat jest on stałym gościem zarówno w kuchni, jak i w domo…

Powszechnie znane są zalety zdrowotne czosnku. Wiadomo, że zwalcza on bakterie, wirusy i grzyby. Ale czy może być szkodliwy? Jakie dolegliwości wymagają unikania nadmiaru czosnku?