Surówka z kapusty stożkowej: obiadowa sałatka z majonezem

Name: Surówka z kapusty stożkowej: obiadowa sałatka z majonezem
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 główki kapusty stożkowej lub młodej kapusty; 1 mały por; 2 ogórki konserwowe; 2 łyżki majonezu; 2 łyżki jogurtu; 1 łyżka soku z cytryny; 1 łyżeczka cukru; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Surówka z kapusty stożkowej z majonezem — Autor: Shutterstock, Shutterstock Soczysta, kwaśna i kremowa surówka z kapusty stożkowej (szpiczastej)

łatwy

20 min

Surówka z kapusty stożkowej jest chrupka, soczysta i przepyszna. Dzięki dodatkowi ogórków konserwowych i wyrazistego pora pasuje do każdego dania mięsnego. A jeszcze bardziej do dań z klusek. Po prostu smaczna surówka na wiosnę!

SKŁADNIKI

1/2 główki kapusty stożkowej lub młodej kapusty
1 mały por
2 ogórki konserwowe
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kapustę poszatkować drobno. Pora pokroić na cienkie talarki. Ogórki zetrzeć na tarce na wiórki.
Majonez wymieszać z jogurtem, sokiem z cytryny, cukrem. Spróbować i doprawić do smaku solą i pieprzem.
W misce wymieszać kapustę z porem i ogórkami.
Dodać przygotowany sos majonezowy. Ponownie wymieszać.
Podawać do razu.
Można przechowywać w lodówce do 48 godzin.

KAPUSTA. Jakie ma właściwości? Dlaczego warto ją jeść? Jak przyrządzić kapustę?

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej