ostre przyprawy

Choć na świecie uznawana jest za jedną z najzdrowszych przypraw, w Polsce jej popularność jest wciąż niewielka. Mimo to warto poznać jej niezwykłe właściwości i włączyć do swojej diety. Odkryj, dlacz…

Dzień Pikantnych Potraw, przypadający 16 stycznia, zachęca do jedzenia ostrych dań. Sprawdź, dlaczego pikantne jedzenie jest zdrowe, a w dodatku poprawia humor.  

Co odpowiada za ostry smak chrzanu i pieprzu? Piperyna i izotiocyjanian allilu – związki organiczne, które mają także właściwości lecznicze, przydatne w terapii wielu schorzeń. Dowiedz się, jak dział…

Ostre przyprawy przyprawiają jednych o silne bóle brzucha i palenie w gardle, a innych o nieziemskie smakowe doznania. Te przyprawy, która znamy z naszej kuchni, to nic w porównaniu z najostrzejszymi…