Zupa "paprykarz" z kiełbasą: przepis na domowy obiad

Name: Zupa 'paprykarz' z kiełbasą: przepis na domowy obiad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml bulionu warzywnego; 250 g kiełbasy; 4 duże ziemniaki; 3 papryki (w różnych kolorach); 2 duże cebule; 1 puszka pomidorów (400 g); 1 papryczka chilli; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki oleju; sól, pieprz

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Zupa paprykarz z kiełbasą — Autor: Shutterstock Zupę „paprykarz” podajemy ze świeżym pieczywem.

łatwy

20 min

Zupa „paprykarz” z kiełbasą to obfite danie jednogarnkowe doskonałe do rodzinny obiad lub spóźnioną kolację. Pikantna zupa świetnie rozgrzewa, jednocześnie dostarcza węglowodanów, białka i błonnika. Zupa z papryki z kiełbasianą wkładką to sycący posiłek dla aktywnych fizycznie w każdym wieku.

SKŁADNIKI

500 ml bulionu warzywnego
250 g kiełbasy
4 duże ziemniaki
3 papryki (w różnych kolorach)
2 duże cebule
1 puszka pomidorów (400 g)
1 papryczka chilli
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kiełbasę, czosnek i cebule pokroić w talarki, a obrane ziemniaki w dużą kostkę.

Papryki posiekać na kawałki.

Z papryczki chilli usunąć pestki, a strąk drobno pokroić.

W garnku z grubym dnem rozgrzać olej, wrzucić cebulę i podsmażyć.

Dodać do garnka ziemniaki, kiełbasę i czosnek, smażyć przez ok.5 minut. Wrzucić paprykę słodką i chilli.

Po 3-4 minutach do garnka wlać bulion i dwie szklanki wody, wrzucić pomidory razem z zalewą, gotować pod przykryciem 30 minut. Przyprawić solą i pieprzem.

Redakcja

więcej