żywienie

Fałszowanie żywności to problem globalny, który nie tylko zagraża zdrowiu konsumentów, ale również niszczy reputację producentów i powoduje ogromne straty ekonomiczne. To przestępstwa, które kosztują…

W żywieniu jak w modzie. Każdy rok przynosi nowy trend na produkty spożywcze, które z dnia na dzień zyskują na popularności. Czasem odkrywa się ich niezwykłe właściwości zdrowotne, innym razem po pro…

Książka „Fakty i mity o jedzeniu” jest nieocenionym źródłem wiedzy dla każdego, kto szuka rzetelnych i sprawdzonych informacji na temat różnych produktów żywnościowych, jakie można znaleźć na półkach…

Rezygnując z glutenu narażamy się na choroby związane z większym spożyciem tłuszczów nasyconych, cukru i soli: nadciśnienie, miażdżycę i otyłość - zauważa ekspertka Instytutu Żywności i Żywienia, dr …

Niektóre z powszechnie używanych substancji powodują spustoszenie w naszych organizmach. Co można zrobić, aby ustrzec się przed szkodliwym działaniem substancji chemicznych używanych przy produkcji ż…