susz jajeczny

Susz jajeczny to popularny składnik wykorzystywany w przemyśle spożywczym. Co to jest susz jajeczny, gdzie się go używa i w jakich produktach występuje najczęściej?

Susz jajeczny zastępuje świeże jajka. Sproszkowane jajka wykorzystywane są w zakładach przemysłu spożywczego do produkcji m.in. pieczywa, makaronów i wyrobów cukierniczych. Sprawdź, jak powstaje susz…

Kolejna afera spożywcza w Polsce przyniosła informacje o fałszowanym suszu jajecznym, który zawierał śladowe ilości jajka. Właściciele jednej z firm zastąpili jajka suszem z ryb, wapniem i kurkumą. S…