podgrzybki

Podgrzybek brunatny (Boletus badius) to prawdziwy klasyk wśród polskich grzybów – aromatyczny, wszechstronny i niezwykle wartościowy. Spotkać go można niemal w każdym lesie, a jego ciemnobrązowy kape…

Jak suszyć grzyby? Torebka suszonych grzybów nie zajmuje wiele miejsca, a może wystarczyć na całą zimę jako surowiec na zupę czy sos lub dodatek do mięs i bigosu. To idealny półprodukt, który można m…

Przepis na podgrzybki marynowane jest bardzo łatwy i nie wymaga nadprzyrodzonych umiejętności kulinarnych. Podgrzybki w octowej zalewie robi się prosto, szybko i można je jeść już po trzech dniach. Z…

Grzybobranie trwa w najlepsze latem i jesienią. Jednak nie wszystkie gatunki grzybów rosną w jednym czasie. Sprawdź, kiedy zbierać borowiki, kurki, maślaki czy podgrzybki.

Grzybów jadalnych powinniśmy szukać w konkretnych miejscach i o konkretnej porze. Gdzie indziej rosną rydze, podgrzybki, maślaki czy prawdziwki, a gdzie indziej kurki, gąski czy koźlaki. Na grzybobra…