kuchnia turecka

Poğaça to tureckie bułeczki twarogowe z dodatkiem aromatycznego koperku. Z zewnątrz są lekko chrupiące, a w środku miękkie i delikatne. To idealne domowe pieczywo na każdą porę dnia, które przybliży …

Słowo kebab oznacza znacznie więcej niż posiekane mięso w bułce czy placku. W tradycyjnej kuchni tureckiej istnieje aż 200 rodzajów kebabów! Tak więc kebab to szerokie pojęcie, które obejmuje wiele r…

Kuchnia turecka to dziesiątki rodzajów oliwek, mandarynki o słodkim miąższu, wspaniały smak małych bananów, pachnące pomidory, papryka, bakłażany i słodka cebula. Nad tym wszystkim zapachy grillowane…

Na pytanie, co łączy kawę po turecku z Turcją, rybę po grecku - z Grecją, i pierogi ruskie - z Rosją, najprościej odpowiedzieć – nic! Skąd jednak wzięły się te nazwy potraw? Co to za dania i dlaczego…