grzyby lecznicze

Siedzuń sosnowy, znany także jako szmaciak gałęzisty lub kozia broda, jest niezwykłym grzybem o unikalnych walorach smakowych i zdrowotnych. Przez długie lata znajdował się pod ścisłą ochroną, ale ob…

Boczniaki to nietypowe grzyby. W przeciwieństwie do leśnych, które są raczej pozbawione wartości odżywczych, boczniaki uważane są za grzyby o właściwościach leczniczych. Są w nich związki, które obni…

Jakie właściwości mają grzyby maitake, reishi i shitake? Kiedy warto po nie sięgać? Niektóre gatunki grzybów w Azji są uważane za rośliny zwiększające odporność i żywotność organizmu człowieka. W Eur…

Grzyby shitake są wykorzystywane w medycynie azjatyckiej od ponad 2 tysięcy lat. Można je uzbierać przede wszystkim na Dalekim Wschodzie. Shitake pojawiają się często w przepisach na dania kuchni azj…