Gęsina staje się coraz bardziej popularna i słusznie, bo jest cenna nie tylko kulinarnie, ale także zdrowotnie. Mięso gęsi zawiera bardzo dużo białka, żelaza oraz witamin z grupy B, A i E. Co jednak …
Gęsi smalec, inaczej mówiąc, gęsi tłuszcz, trudno skojarzyć ze zdrowym jedzeniem. A jednak! Smalec uzyskany podczas pieczenia gęsi jest jednym z najzdrowszych tłuszczów. Jest wykorzystywany do jedzen…