szynka serrano

Podczas wakacji w Hiszpanii na wielu bazarach i w halach targowych można zobaczyć zwieszone na hakach wielkie wieprzowe szynki. Dla niektórych ten widok to wstęp do kulinarnego raju.  Smak długo dojr…

Szynka serrano, czyli hiszpańska jamón serrano, to jeden z największych przysmaków Półwyspu Iberyjskiego i całej Europy. Jednak za ten rarytas trzeba sporo zapłacić: kilogram szynki serrano kosztuje …

Szynka serrano sama w sobie jest wyśmienitym hiszpańskim przysmakiem. Wystarczy ją pokroić w cieniutkie plastry i już można serwować na talerzu. Ale może być też składnikiem wielu pysznych i zdrowych…