Patlican kebab

Słowo kebab oznacza znacznie więcej niż posiekane mięso w bułce czy placku. W tradycyjnej kuchni tureckiej istnieje aż 200 rodzajów kebabów! Tak więc kebab to szerokie pojęcie, które obejmuje wiele r…

Kuchnia turecka to dziesiątki rodzajów oliwek, mandarynki o słodkim miąższu, wspaniały smak małych bananów, pachnące pomidory, papryka, bakłażany i słodka cebula. Nad tym wszystkim zapachy grillowane…