jak upiec gęś

Gęsina to mięso, które zasługuje na odkrycie na nowo. Delikatna, aromatyczna i niezwykle zdrowa, pochodząca z naturalnego chowu, od wieków w Polsce uchodzi za symbol szlachetności na wyjątkowe okazje…

Gęsina to tradycyjne polskie mięso, wyjątkowo smaczne i zdrowe. Zanim jednak podamy je na stół, trzeba gęś kupić. Czy lepsza jest gęś świeża, czy mrożona? Jaka lepiej się piecze i smakuje?

Gęś to ptak hodowlany, który w kulinariach zalicza się do dziczyzny. A to dlatego, że jest ptakiem tzw. wolnego chowu - nie urośnie w klatce i do tego, by cieszył się dobrym zdrowiem (i nas smacznym …

Tradycyjnie pieczoną gęś przygotowujemy na świętego  Marcina, czyli 11 listopada. Wtedy rozpoczyna się sezon na gęsinę, który trwa przez całą zimę. Warto jeść zdrową gęsinę, jednak trzeba umieć gęś p…