ciasto drożdżowe przepis

Wielkanocne wypieki potrafią zachwycić… albo rozczarować w ostatniej chwili. Dlaczego babka traci puszystość, a mazurek zamiast kruchego staje się twardy? Wystarczy kilka drobiazgów, żeby tego unikną…

Podczas majówki i na imprezach pod gołym niebem nie może zabraknąć słodkich wypieków. Na tego typu okazje najlepiej sprawdzą się ciasta, które się nie pokruszą, nie zmiękną i nawet lekko wstrząśnięte…

Ciasto powietrzne to niemal klasyczne ciasto drożdżowe. Dodaje się jednak do niego odrobinę octu, który sprawia, że masa bardzo szybko wyrasta, a placek jest zjawiskowo lekki i puszysty.

Ciasto kruche to podstawa wielu wypieków. Od placka z owocami, po maślane ciasteczka do kawy. Kruche ciasto chrupiące pod zębami i rozpływające się na języku to prawdziwy przysmak. Jak osiągnąć tak p…