zakwas

Zakwas buraczany jeszcze niedawno kojarzył się głównie z kuchnią naszych babć. Dziś wraca jako naturalny sposób na wzmocnienie organizmu. I nie bez powodu – to prosty napój, który potrafi zrobić dla …

Wielkanocne świętowanie w Polsce nie może się obyć bez tradycyjnych potraw, których królem jest niewątpliwie żurek. Ta aromatyczna zupa, przygotowywana z zakwasu żytniego, białej kiełbasy i jajka, st…

Chleb razowy na zakwasie nie tylko smakuje znacznie lepiej niż ten kupiony w sklepie, ale jest też od niego o wiele zdrowszy i dłużej pozostaje świeży. Mówimy, jak przygotować dobry zakwas, by móc sa…

Żurek i biały barszcz wyglądają i smakują  podobnie, ale przygotowywane i podawane są zupełnie inaczej. Jak rozpoznać, czy właśnie jemy żurek, czy barszcz? Sprawdź, na czym polegają różnice między żu…