ser pleśniowy

Deska serów staje się coraz bardziej popularną przekąską na przyjęciach. Jednak krąży wokół niej wiele sprzecznych opinii i dziwnych porad. Niektórzy twierdzą, że im starszy ser, tym lepszy, że zawsz…

Ci, którzy mieli okazję spróbować włoskich serów z małych rzemieślniczych wytwórni, często wspominają ich smak z łezką w oku. Wiele z nich udało się zachować, dzięki pomocy Slow Food, organizacji p…

Sery pleśniowe wyróżniają się zwykle dość ostrym, pikantnym smakiem. Jednak camembert, czyli jeden z popularniejszych serów w tej grupie, to produkt o wiele delikatniejszy. Sprawdź, jak powstaje came…