Cukier, którego używamy w kuchni, to sacharoza. W jej skład wchodzą glukoza i fruktoza. Nie posiada żadnych składników odżywczych jak witaminy czy minerały. To tylko puste kalorie, które w dodatku lu…
Cukier to także maltodekstryna, syrop glukozowo-fruktozowy. Czym właściwie jest cukier zawarty w produktach? Jakie są skutki nadmiernego spożycia cukru? Pod jakimi nazwami na etykietach produktów ukr…