parmezan

Miłośnicy kuchni włoskiej doskonale wiedzą, że parmezan stanowi jej nieodłączny element. Jego smak idealnie wzbogaca i wydobywa głębię wielu potraw. Jednak prawdziwy włoski parmezan charakteryzuje si…

Region Emilia Romagna to idealne miejsce dla smakoszy przysmaków, takich jak szynka parmeńska, ser Parmigiano Reggiano, tradycyjny ocet balsamiczny i sos bolognese. Od zawsze uznawany jest za kolebkę…

Parmezan czyli parmigiano reggiano jest najsłynniejszym włoskim twardym serem. Jego nazwa pochodzi od miasta i prowincji Parma, gdzie jest wytwarzany. Parmezan produkowany jest od siedmiu wieków wedł…