Kiełki są nie tylko smacznym urozmaiceniem diety, ale także źródłem łatwo przyswajalnych substancji odżywczych. Jedzenie kiełków zaleca się w profilaktyce chorób cywilizacyjnych – zawału serca i nowo…
Kiełki stanowią niezwykle wartościowe uzupełnienie diety. W ziarnach i nasionach roślina kumuluje dobroczynne składniki, które w kiełkach są łatwo przyswajalne dla człowieka.