grzyb leśny

Jesień to czas grzybów i aromatów, które trudno pomylić z czymkolwiek innym. Zebrane w lesie skarby natury można zamienić w niezliczoną liczbę pysznych potraw – od klasycznych sosów i pierogów po now…

Obłędnie pyszne grzyby marynowane podbijają podniebienia od pierwszego kęsa. Szlachetne borowiki, podgrzybki czy maślaki w odpowiedniej octowej zalewie to duet idealny – subtelny, ale wyrazisty. Smak…

Koźlarz babka (Leccinum scabrum) to grzyb jadalny i jeden z najczęściej spożywanych grzybów. Najsmaczniejsze są młode owocniki koźlaków i ich kapelusze. Trzony są zdrewniałe i włókniste, bez zastosow…

Pieprznik jadalny (Cantharellus cibarius), to pospolity grzyb leśny wysoko ceniony przez smakoszy. Kurki można gotować, smażyć, dusić, marynować, a nawet mrozić (po uprzednim obgotowaniu).