Samodzielne przygotowanie kiszonej kapusty to gwarancja uzyskania najlepszej jakości produktu. Kiszona kapusta bez zbędnych dodatków i ulepszaczy jest smaczniejsza i zdrowsza., a jeśli ją pasteryzujesz również bardzo trwała.
Kiszenie kapusty w słoiku nie jest trudne, a jeśli nie jadamy jej codziennie i w dużych ilościach, również bardzo racjonalne. Ukiszenie kapusty w niewielkich porcjach daje możliwość otwarcia w danym momencie tylko takiej ilości kapusty, jaka jest nam potrzebna, dzięki czemu mamy pewność, że reszta kiszonki się nie zepsuje. Oto zasady, jakich trzeba przestrzegać kisząc kapustę w słoiku. SPRAWDŹ PRZEPIS!