Amatorami karczochów od wieków są mieszkańcy Rzymu. Jeden z najlepszych, a zarazem najprostszych przepisów stworzyła żydowska społeczność Rzymu. Carciofi alla giudiato przyrządza się szybko, a danie jest równie efektowne, jak smaczne. Sprawdzony przepis na jedno z najlepszych warzyw świata. Karczoch po rzymsku - Carciofi alla giudiato. Danie kaloryczne, to prawda - ale świetne i wygląda jak skrzyżowanie kwiatu słonecznika z rozgwiazdą. OTO PRZEPIS!