Zupa z gnocchi i kurczakiem - sposób na rosół z kurczaka

Name: Zupa z gnocchi i kurczakiem - sposób na rosół z kurczaka
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1, 5 l rosołu z kurczaka; 400 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez kości; 2 marchewki; 250 ml śmietany; sól i pieprz do smaku; garść świeżej bazylii, tylko liście; 1 łyżka posiekanego tymianku; 100 g wędzonego boczku; 300 g gnocchi

2021-03-29

Udostępnij

Zupa z gnocchi i kurczakiem - sposób na rosół z kurczaka — Autor: Shutterstock Rosół z kurczaka znudził się, było go zbyt dużo? Oto pomysł jak go wykorzystać!!

łatwy

25 min

Zupa z gnocchi i kurczakiem to idealny sposób na wykorzystanie resztek rosołu z kurczaka i gotowanego w nim mięsa. Danie pożywne, sycące, smakowite i w duchu zero waste.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1, 5 l rosołu z kurczaka
400 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez kości
2 marchewki
250 ml śmietany
sól i pieprz do smaku
garść świeżej bazylii, tylko liście
1 łyżka posiekanego tymianku
100 g wędzonego boczku
300 g gnocchi

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ugotuj rosół z kurczaka z warzywami. Przecedź. Zachowaj marchewkę.
Marchewkę pokrój w słupki i wrzuć do zupy razem z obranym z kości kurczakiem, pokrojoną bazylią i tymiankiem. Dopraw wszystko solą i pieprzem.

Zagotuj zupę po czym dodaj śmietanę i gnocchi. Gotuj zupę przez 2 minuty. Gnocchi powinny się ugotować przez ten czas, a zupa zrobić bardziej zawiesista.