Jaja zapiekane z serem i sosem pomidorowym - przepyszne danie za niewielkie pieniądze
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Jaja zapiekane z serem i sosem pomidorowym to proste, niedrogie danie z łatwo dostępnych składników. Jednak efekt przechodni najśmielsze oczekiwania. Warto ją przygotować na lunch lub ciepłą kolację.
SKŁADNIKI
- 8 jajek
- 15 dag sera feta
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki śmietany
- parę listków świeżej bazylii
- sól i pieprz
- puszka pomidorów w kawałkach, bez skórki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ugotowane na twardo jajka przeciąć wzdłuż i wydrążyć żółtka.
- Ser, żółtka, 2 łyżki masła i śmietanę rozdrobnić - najszybciej można to zrobić blenderem, ale gdy nim nie dysponujecie, sprawdzi się też zwykły widelec. Doprawić do smaku solą i pieprzem, pamiętając, że ser feta jest słony.
- Pozostałą łyżkę masła rozpuścić w rondelku lub na małej patelni, dodać pomidory i 5 minut dusić do lekkiego odparowania. Ewentualnie dodać sporą szczyptę cukru, by wydobyć z pomidorów wszystkie smaki.
- Połówki jajek nadziać przygotowanym serowym farszem. Ułożyć w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, wlać przecier i zapiec całość przez 15 minut w rozgrzanym piekarniku. Podawać ozdobione listkami bazylii.
