Warzywa w galarecie z sosem śmietankowym: pyszna i efektowna zakąska

Name: Warzywa w galarecie z sosem śmietankowym: pyszna i efektowna zakąska
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 dag mrożonej mieszanki warzywnej (jak na sałatkę jarzynową albo innych, ulubionych), ugotowanych w osolonej wodzie i ostudzonych; 30 dag ugotowanego lub pieczonego kurczaka; 30 dag innego mięsa lub wędlin; kostka bulionu z kury; 3 jajka; 2 łyżki mleka; 30 dag śmietanki; 3 łyżki żelatyny; ulubione świeże zioła (szczypiorek, natka); 2 łyżki keczupu; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Udostępnij

Warzywa w galarecie z sosem śmietankowym: pyszna i efektowna zakąska — Autor: Shutterstock Warzywa w galarecie to niskokaloryczna zakąska

łatwy

35 min

Warzywa z galarecie, przygotowane z dodatkiem gotowanego mięsa i na przykład resztek wędlin to danie w duchu zero waste. Jest też niedrogie, a bardzo smacznie i wizualnie efektowne. Idealne na domową imprezę!

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

50 dag mrożonej mieszanki warzywnej (jak na sałatkę jarzynową albo innych, ulubionych), ugotowanych w osolonej wodzie i ostudzonych
30 dag ugotowanego lub pieczonego kurczaka
30 dag innego mięsa lub wędlin
kostka bulionu z kury
3 jajka
2 łyżki mleka
30 dag śmietanki
3 łyżki żelatyny
ulubione świeże zioła (szczypiorek, natka)
2 łyżki keczupu
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rozpuścić kostkę rosołową w szklance wody, wsypać żelatynę w proszku, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia i odstawić.
Jajka ubić z mlekiem, usmażyć jak omlet i po wystygnięciu pokroić w kostkę.
W wyłożonej folią spożywczą foremce (można użyć kilku foremek lub miseczek) układać warstwami warzywa, oba rodzaje mięsa, omlet.
Ostrożnie zalać bulionem z żelatyną, tak by nie pomieszać warstw. Wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin.
Przygotować sos - ubić śmietankę, wymieszać z keczupem, pokrojonymi ziołami, solą i pieprzem do smaku. Podawać schłodzony.