Zupa pomidorowa z suszonymi pomidorami i bazylią
2021-03-29
łatwy
10 min
4
Przepis na zupę pomidorową z suszonymi pomidorami i bazylią to ciekawa odmiana codziennej pomidorówki. Zaskocz gości i domowników nieco inną pomidorową. Warto wypróbować ten przepis!
SKŁADNIKI
- puszka pomidorów krojonych
- 1 l bulionu (drobiowy lub warzywny)
- 5-6 suszonych pomidorów
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- 1 świeża lub suszona papryczka chili
- 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
- kilka ziarenek kolorowego pieprzu
- garść posiekanej świeżej bazylii
- ryż, makaron lub grzanki do podania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Na maśle zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.
- Do garnka wlej bulion, dodaj pokrojone pomidory z puszki i podsmażoną cebulę. Dorzuć zioła prowansalskie i kilka ziaren kolorowego pieprzu oraz drobno pokrojoną papryczkę chili w ilości, którą lubisz.
- Gotuj około 10 minut. Zmiksuj blenderem. Dodaj posiekane drobno suszone pomidory, przypraw solą, pieprzem, gotuj jeszcze 5 minut.
- Podawaj z ugotowanym na sypko ryżem, makaronem, lub grzankami. Możesz udekorować kleksem śmietany bądź gęstego jogurtu.
