SAŁATKA z młodych ziemniaków i szparagów
2021-03-29
łatwy
25 min
4
Sałatka z młodych ziemniaków i szparagów może być świetnym dodatkiem do pieczonych lub grillowanych mięs. Oto przepis!
SKŁADNIKI
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 400 g młodych ziemniaków
- 60 g sałaty masłowej
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka oleju
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1/2 pęczka szczypiorku
- szczypta cukru
- sól, biały pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Szparagi obrać, ugotować do miękkości w wodzie z dodatkiem soli i szczypty cukru. Odsączyć, pokroić na mniejsze kawałki.
- Ugotowane ziemniaki pokroić na cząstki, umytą i osuszoną sałatę pokroić w cienkie paseczki.
- Połączyć składniki. Jogurt wymieszać z olejem, posiekanym szczypiorkiem i natką pietruszki, doprawić solą i pieprzem. Sos dodać do warzyw, całość wymieszać.
