beszamel.se.pl Sałatki i surówki Sałatki ziemniaczane SAŁATKA z młodych ziemniaków i szparagów

SAŁATKA z młodych ziemniaków i szparagów

Name: SAŁATKA z młodych ziemniaków i szparagów
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pęczek zielonych szparagów; 400 g młodych ziemniaków; 60 g sałaty masłowej; 3 łyżki jogurtu naturalnego; 1 łyżka oleju; 1/2 pęczka natki pietruszki; 1/2 pęczka szczypiorku; szczypta cukru; sól, biały pieprz

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

SAŁATKA z młodych ziemniaków i szparagów

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Sałatka z młodych ziemniaków i szparagów może być świetnym dodatkiem do pieczonych lub grillowanych mięs. Oto przepis!

Składniki

1 pęczek zielonych szparagów
400 g młodych ziemniaków
60 g sałaty masłowej
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka oleju
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 pęczka szczypiorku
szczypta cukru
sól, biały pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

Szparagi obrać, ugotować do miękkości w wodzie z dodatkiem soli i szczypty cukru. Odsączyć, pokroić na mniejsze kawałki.
Ugotowane ziemniaki pokroić na cząstki, umytą i osuszoną sałatę pokroić w cienkie paseczki.
Połączyć składniki. Jogurt wymieszać z olejem, posiekanym szczypiorkiem i natką pietruszki, doprawić solą i pieprzem. Sos dodać do warzyw, całość wymieszać.

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 0

WYDRUKUJ