Ciepła sałatka z ziemniaków i szpinaku: pomysł na kolację

Ciepła sałatka z ziemniaków i szpinaku: pomysł na kolację

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Proponujemy sycącą sałatkę jako pełnowartościowy posiłek!

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Ciepła sałatka z ziemniaków to ciekawy pomysł na zdrową i sycącą kolację. Dodatek szpinaku, papryki i selera naciowego zapewni porcję witamin i niezbędnego błonnika.

Składniki

  • 500 g ziemniaków

  • czerwona papryka

  • filiżanka selera naciowego

  • 2 filiżanki liści młodego szpinaku

  • 3 łyżki octu z czerwonego wina

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • posiekany ząbek czosnku

  • sól, pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki i gotować na parze (możesz też ugotować ziemniaki w mundurkach - obierz je i pokrój po wyjęciu z garnka).

  • Paprykę pokroić na ćwiartki i ugotować, następnie obrać ją ze skórki, pokroić w paski i włożyć do miski z ziemniakami. Dodać seler i szpinak.

  • Ocet, oliwę z oliwek i czosnek wymieszać i podgrzać. Polać ciepłym sosem pozostałe składniki i doprawić solą i pieprzem do smaku.

Ocena: 0