Chrzanowa sałatka jarzynowa: przepis na święta i na co dzień! [WIDEO]

Chrzanowa sałatka jarzynowa: przepis na święta i na co dzień! [WIDEO]

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Ostry chrzan znakomicie podkreśla smak klasycznej sałatki jarzynowej

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Świąteczne potrawy to nie tylko ryby, ale także warzywa. Proponowana przez nas sałatka jarzynowa wyróżnia się chrzanowym posmakiem. Danie sprawdzi się również w ciągu roku - w końcu sałatki jarzynowe to kulinarny klasyk, uniwersalny i bardzo lubiany przez Polaków!

Składniki

  • korzeń chrzanu

  • gotowane warzywa: 4 marchewki, 2 pietruszki, seler, 2 ziemniaki w mundurkach

  • 4 ogórki kiszone

  • 2 jaja na twardo

  • cebula

  • jabłko

  • puszka groszku

  • mały słoik majonezu

  • 100 ml gęstej śmietany

  • sok z cytryny

  • łyżka masła

  • sól, cukier, pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Do przygotowania wigilijnej sałatki jarzynowej wybierz dorodne warzywa, umyj je i ugotuj.

  • Przestudzone jarzyny pokrój w kostkę i wymieszaj.

  • Dodaj pokrojone w kostkę ogórki kiszone, jabłko, jajka, posiekaną i sparzoną wrzątkiem cebulę oraz groszek.

  • Chrzan umyj, obierz, zetrzyj drobno, przelej wrzątkiem.

  • W garnku roztop masło, dodaj utarty chrzan i śmietanę, wymieszaj. Powinien powstać gęsty krem. Dodaj sok z cytryny, sól, cukier i ewentualnie pieprz do smaku.

  • Wszystko połącz, dodając majonez. Odstaw na noc do lodówki.

Ocena: 0