Cykoria pieczona w kremie pomidorowym

Name: Cykoria pieczona w kremie pomidorowym
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cykorie; 2 łyżki masła; 2 łyżki mąki; 0,5 szklanki śmietany kremówki; 2 pomidory; sól i pieprz; tymianek, bazylia i trybula

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Cykoria pieczona w kremie pomidorowym to znakomita przystawka.

łatwy

20 min

Delikatna i krucha cykoria zapieczona w aksamitnym, kremowym sosie śmietanowym ze świeżymi pomidorami. Podajemy przepis na pyszną pieczoną cykorię.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

4 cykorie
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
0,5 szklanki śmietany kremówki
2 pomidory
sól i pieprz
tymianek, bazylia i trybula

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cykorie zblanszować w gorącej, osolonej wodzie przez 5 minut. Pomidory obrać i usunąć ziarna. Miąższ pokroić w kosteczkę.
W rondelku podgrzać masło, dodać mąkę i smażyć 2 minuty, po czym dolać śmietanę i wymieszać.
Gotować na małym ogniu aż zgęstnieje, następnie dodać pomidor i przyprawi i gotować jeszcze 3 min.
Cykorie ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać sosem i piec w 180 st. C. przez 35 min.