Żurki

Żurek znamy przede wszystkim ze śniadania wielkanocnego. Zakwas żytni, przyprawy, a do tego pyszna kiełbasa i jaja - idealny zestaw na wiosenne święta. Jednak żurki jada się przez cały rok, i to nie tylko w Polsce. Są to bowiem potrawy typowe także dla Białorusi, Ukrainy, Czech czy Słowacji. A wersji regionalnych jest mnóstwo!