Zupa z dyni piżmowej z chrzanem [DETOKS I OCZYSZCZANIE]

Name: Zupa z dyni piżmowej z chrzanem [DETOKS I OCZYSZCZANIE]
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 kg dyni piżmowej (już obranej i pokrojonej w kostkę); 2 łyżeczki tartego chrzanu (gotowego lub świeżo startego); 300 ml bulionu warzywnego lub drobiowego; 2 łyżki oliwy; 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny; 2 łyżeczki soku z cytryny; 50 ml dowolnego mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego); garść świeżego estragonu; 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy; 1/2 łyżeczki ziaren sezamowych; 1 łyżeczka pestek z dyni; 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego; szczypta soli morskiej

2021-03-29

Udostępnij

Zupa z dyni piżmowej z chrzanem [DETOKS I OCZYSZCZANIE] — Autor: Shutterstock Zupa z dyni piżmowej z chrzanem ma własności oczyszczające i odtruwające organizm

łatwy

15 min

Chrzan to naturalny środek bakteriobójczy, oczyszcza zatoki i pomaga zwalczać przeziębienie. Doskonale komponuje się ze słodkawym smakiem dyni, całość dopełnia orzeźwiający smak cytryny i dodatki detoksykacyjne. Taka zupa oczyszcza i regeneruje organizm oraz wspomaga odchudzanie.

SKŁADNIKI

0,5 kg dyni piżmowej (już obranej i pokrojonej w kostkę)
2 łyżeczki tartego chrzanu (gotowego lub świeżo startego)
300 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
2 łyżeczki soku z cytryny
50 ml dowolnego mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
garść świeżego estragonu
1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
1/2 łyżeczki ziaren sezamowych
1 łyżeczka pestek z dyni
1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
szczypta soli morskiej

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

W rondlu podsmaż na oliwie dynię ze wszystkich stron, dodaj chrzan, skórkę z cytryny, bulion i gotuj aż dynia będzie miękka.
Wyjmij łyżką cedzakową połowę kawałków dyni, resztę zmiksuj blenderem, dodaj mleko roślinne, sok z cytryny, kurkumę, siemię lniane, sól, uprażone na suchej patelni ziarna sezamu i dyni. Wymieszaj.
Wrzuć odłożone wcześniej kostki dyni. Wierzch posyp ziołami.