Zakąski

Galaretka z udźca indyka świetnie smakuje na kolację, a jeszcze lepiej jako przystawka na eleganckim przyjęciu. Ten prosty przepis na indycze zimne nóżki zachwyci każdego. Do przygotowania galaretki z indyka najlepsze są skrzydła, goleń, szyja. Esencjonalny bulion ugotowany z tych elementów żeluje bez dodania żelatyny. Jeśli jednak chcemy sztywnej galaretki, która dobrze trzyma formę, to dodajmy żelatyny. Galaretę indyczą najlepiej podać z rozetami bitej śmietany przyprawionej chrzanem. 

Boczniaki smażone i marynowane w czosnku i natce pietruszki to pyszna i nieskomplikowana zakąska. Doskonała zarówno na ciepło, jak i na zimno. 

Przekąska na ciepło z udek drobiowych z jabłkiem i bekonem prosto z piekarnika to świetny pomysł na domową imprezę. Przygotowanie jest łatwe, a smak po prostu obłędny. 

Mini kebaby z piersi kurczaka i boczku pieczone na patyczkach do szaszłyków to pyszną gorąca zakąska. Najlepiej smakuje z wyrazistymi sosami. Przygotowanie jest banalnie proste. 

Kozi twaróg znakomicie komponuje się z wieloma dodatkami, dlatego można z niego przygotować świetną przekąskę w wielu wariacjach. Proponujemy kolorowe kulki w wielu smakach, w sam raz na imprezę.

Torcik z camemberta z orzechami, szynką i granatem to efektowna przekąska która może stać się hitem sylwestrowego przyjęcia. Nie tylko obłędnie wygląda, ale także znakomicie smakuje. A do tego można ją przygotować niemal w ostatniej chwili.

Warzywa z galarecie, przygotowane z dodatkiem gotowanego mięsa i na przykład resztek wędlin to  danie w duchu zero waste. Jest  też niedrogie, a bardzo smacznie i  wizualnie efektowne. Idealne na domową imprezę!

Wytrawne „Rafaello” z serów żółtego i topionego oraz paluszków krabowych surimi to pyszna zakąska do kieliszka wina musującego. Jeśli chcecie ją podać do czegoś mocniejszego, można do masy dodać nieco granulowanego czosnku. Z tej porcji składników otrzymamy 8-10 kulek „Rafaello”.

Śledź w śmietanie, to prosty przepis na śledzia, który nie ma w sobie równych. Słoność śledzia łagodzi maślany smak śmietany, a im dłużej śledzie będą się marynować w śmietanowym sosie, tym będą bardziej aksamitne i rozpływające się w ustach. Dodatek jabłek, cebuli i korniszonów podnosi smak dania. Wystarczy do niego ugotować ziemniaki w mundurkach lub podać świeże pieczywo i obiad gotowy.   

Śledzie w oleju z chili to pikantna zakąska do kieliszka czegoś mocniejszego. Smakuje doskonale, a przygotowanie nie nastręcza trudności. Prawdziwy hit każdej imprezy!