Krokieciki ziemniaczano-serowe - super przekąska za grosze

Name: Krokieciki ziemniaczano-serowe - super przekąska za grosze
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 i 1/2 kg ziemniaków; około 200 g startego lub drobno pokrojonego sera żółtego; około 5 łyżek mąki pszennej; 1 jajko; sól i pieprz; do panierowania: 2 jajka i bułka tarta; olej do smażenia

2020-09-03

Udostępnij

Krokieciki ziemniaczano-serowe - super przekąska za grosze — Autor: Shutterstock Krokieciki ziemniaczano-serowe - zrobisz je tak łatwo, jak szybko zjedzą je goście!

łatwy

45 min

Krokieciki ziemniaczano - serowe to doskonała przekąska imprezę - idealnie pasują do piwa, na wieczór filmowy lub poświęcony grom planszowym. Niedrogie, łatwe do przygotowania i pyszne - to ich zalety!

SKŁADNIKI

1 i 1/2 kg ziemniaków
około 200 g startego lub drobno pokrojonego sera żółtego
około 5 łyżek mąki pszennej
1 jajko
sól i pieprz
do panierowania: 2 jajka i bułka tarta
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Zimne przeciskamy przez praskę.
Kartofle mieszamy z serem żółtym, mąką i jajkiem. Ilość mąki zależy od rodzaju ziemniaków.
Ciasto ziemniaczane dzielimy na części. Na stolnicy oprószonej mąką formujemy wałki i kroimy je na około 5 - 8 cm kawałki.
Powstałe w ten sposób krokieciki obtaczamy w rozmąconym jajku i bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia z każdej strony. Gotowe podajemy ze śmietaną, ulubionym sosem lub sałatką.

Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?