Domowe sajgonki: dobry przepis na spring rolls

Name: Domowe sajgonki: dobry przepis na spring rolls
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: arkusze papieru ryżowego; ok. 10 średnich podgrzybków; 1 sałata; 2 papryki; 2 marchewki; sos sojowy; pieprz; gałka muszkatołowa; olej do smażenia

2021-03-29

Udostępnij

jak-samemu-zrobic-sajgonki-przepis-na-pyszne-domowe-sajgonki.jpg — Autor: Shutterstock Sajgonki można ugotować na parze albo usmażyć na oleju

łatwy

30 min

Podajemy przepis na pyszne domowe sajgonki, które można bez problemu zrobić w domu. Wystarczy tylko kilka składników. Jak zrobić domowe sajgonki - lepsze i smaczniejsze niż w chińskim barze?

SKŁADNIKI

arkusze papieru ryżowego
ok. 10 średnich podgrzybków
1 sałata
2 papryki
2 marchewki
sos sojowy
pieprz
gałka muszkatołowa
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Zacznij od przygotowania warzyw – obierz i pokrój marchewkę w kostkę, usuń pestki z papryki i pokrój ją w słupki. Grzyby potnij w plasterki. Sałatę należy dokładnie umyć, a następnie porwać na kawałki.
Na patelni rozgrzać olej. Zacząć od smażenia grzybów – ok. 4-5 minut, w następnej kolejności dodać marchewkę i paprykę. Całość smażyć na patelni przez kolejne 4-5 minut. Przyprawić pieprzem, gałką i sosem sojowym.
Papier ryżowy zwilżyć wodą, aż arkusze będą elastyczne i gładkie. Na każdy arkusz nałóż porcję farszu i dodaj do niego sałatę. Zawiń jak polskiego gołąbka.
Tak przygotowaną całość podgrzać na parze. W wersji bardziej kalorycznej - usmażyć w głębokim tłuszczu, aż sajgonki będą złociste i chrupiące.