Bakłażan z grilla: przepis na grillowane roladki z bakłażana

Name: Bakłażan z grilla: przepis na grillowane roladki z bakłażana
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2-3 bakłażany; opakowanie fety; rukola; 1/2 pęczka mięty i bazylii; ostra papryczka chilli; oliwa z oliwek; sól; pieprz; zioła: tymianek, bazylia

2021-03-29

Udostępnij

Autor: photos.com Grillowane roladki z bakłażana to smakowita przekąska - doskonała nie tylko dla wegetarian

łatwy

30 min

Bakłażan to idealne warzywo na grilla - uzupełnienie dla standardowego mięsiwa, typu karkówka czy żeberka. Sprawdź, jak zrobić grillowane roladki z bakłażana z fetą i rukolą. Podajemy sprawdzony przepis!

SKŁADNIKI

2-3 bakłażany
opakowanie fety
rukola
1/2 pęczka mięty i bazylii
ostra papryczka chilli
oliwa z oliwek
sól
pieprz
zioła: tymianek, bazylia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Umyte bakłażany osuszamy, odcinamy końcówki, a następnie kroimy wzdłuż w dość cienkie plastry. Podpiekamy je na grillu, lekko smarując oliwą wymieszaną z solą, pieprzem i ziołami - tymiankiem oraz bazylią.
Fetę pokroić w kostkę i wrzucić do miseczki. Rozetrzeć na krem. Dodać posiekaną miętę, bazylię i pokrojoną drobno papryczkę. Całość wymieszać, doprawić.
Podpieczone na grillu plastry bakłażana lekko ostudzić. Pastę z fety rozsmarować na plastrach i zwinąć w roladki. Aby się nie rozpadły, najlepiej połączyć je wykałaczką.
Umytą i osuszona rukolę wysypujemy na duży talerz. Na rukoli układamy roladki. Podajemy z grzankami zrobionymi na grillu posmarowanymi masłem czosnkowym.