Babeczki faszerowane boczkiem [PRZEKĄSKA NA PRZYJĘCIE LUB IMPREZĘ]

Name: Babeczki faszerowane boczkiem [PRZEKĄSKA NA PRZYJĘCIE LUB IMPREZĘ]
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: KRUCHE CIASTO:; 1/2 kostki masła; 1 i 1/2 szklanki mąki; 2 żółtka; sól; NADZIENIE:; 300 g wędzonego boczku; 1 łyżka oliwy; 2 jajka; 4-5 łyżek śmietany; 10 suszonych śliwek; papryczka chilli; sól i pieprz

2021-03-31

Udostępnij

Autor: Shutterstock Babeczki faszerowane boczkiem [PRZEKĄSKA NA PRZYJĘCIE LUB IMPREZĘ]

łatwy

35 min

W karnawale, lub na świąteczny stół, albo przy okazji imprezy proponujemy przepis na kruche babeczki z wytrawnym farszem z boczkiem i suszonymi śliwkami. Takie przekąski nie są trudne w przygotowaniu, a i na stole prezentują się znakomicie. Nadzienie możemy zmodyfikować według własnego upodobania.

SKŁADNIKI

KRUCHE CIASTO:
1/2 kostki masła
1 i 1/2 szklanki mąki
2 żółtka
sól
NADZIENIE:
300 g wędzonego boczku
1 łyżka oliwy
2 jajka
4-5 łyżek śmietany
10 suszonych śliwek
papryczka chilli
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Z mąki, masła, soli i żółtek zagnieść ciasto na babeczki. Foremki do babeczek natłuścić i wylepić ciastem. Ponakłuwać widelcem i piec w temperaturze 180ºC przez około 10 minut.
Oliwę rozgrzać na patelni. Dodać pokrojony na paseczki boczek i podsmażyć tak, aby wytopił się tłuszcz.
Śmietanę wymieszać z jajkami, dodać podpieczony boczek (bez wytopionego tłuszczu), suszone śliwki i papryczkę drobno pokrojoną.
Babeczki wyjąć z piekarnika, napełnić farszem i piec kolejne 15 minut. Babeczki z boczkiem najlepiej smakują lekko przestudzone. Smacznego.