Bakłażan

Psianka podłużna, oberżyna, gruszka miłosna - czyli bakłażan. Jego kolor jest tak charakterystyczny, że wszedł do języka codziennego jako bakłażanowy. Warzywo cieszy się ogromną popularnością w basenie Morza Śródziemnego, ale również Polacy lubią bakłażany smażyć, grillować, piec i dusić.

Bakłażan

Jak przyrządzić musakę?

Musaka (po grecku „moussaka”) to zapiekanka, w której pierwsze skrzypce grają sos pomidorowy i bakłażany. Klasyczna wersja zawiera także mięso mielone, a wszystko pokryte jest pierzynką z gęstego greckiego jogurtu. Sprawdź jak zrobić to tradycyjne danie kuchni greckiej.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Caponata – sycylijski bigos. Jak zrobić caponatę?

Caponata pochodzi z Sycylii. To idealne danie na letni obiad albo kolację - można ją jeść jako danie główne albo po zmiksowaniu zrobić z niej pastę na chleb. Sprawdź, jak ją zrobić.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Wegetariańskie leczo na zimę: przepis

Wegetariańskie leczo to potrawa nie tylko dla jaroszy. Jeśli poddasz je pasteryzacji, będziesz cieszyć się smakiem lata również w zimie. Jest to również świetny pomysł dla tych, którzy w czasie wyjazdów nie lubią stołować się w barach czy restauracjach. Wypróbuj nasz przepis na wegetariańskie leczo na zimę.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Faszerowane bakłażany: przepis na danie wegańskie

Aby wydobyć z bakłażana najlepszy smak, warto go upiec lub zgrillować. Proponujemy przepis na pieczone faszerowane bakłażany - pyszne i sycące! Takie danie zachwyci zwłaszcza wegetarian i wegan.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Bakłażan z grilla: przepis na grillowane roladki z bakłażana

Bakłażan to idealne warzywo na grilla - uzupełnienie dla standardowego mięsiwa, typu karkówka czy żeberka. Sprawdź, jak zrobić grillowane roladki z bakłażana z fetą i rukolą. Podajemy sprawdzony przepis!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Gniazdka ptysiowe z farszem warzywnym - idealne danie na przyjęcie dla dzieci

Gniazdka ptysiowe z farszem warzywnym są świetną alternatywną dla chipsów na dziecięcym przyjęciu. Sprawdź, jak przygotowac przystawkę, która podbije serca i żołądki najmłodszych.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Co jeść we wrześniu? 3 przepisy na pyszne dania z produktów sezonowych

Wrzesień to pora zbiorów owoców i warzyw. Są wtedy najbardziej wartościowe, bo świeże. Warto z tego korzystać - oto kilka propozycji na proste dania z sezonowych jesiennych produktów w sam raz na wrzesień.

Bakłażany na zimę w oliwie: przyprawione octem, winem i miętą

Przetwory z bakłażanów nie są szczególnie popularne w Polsce - głównie przez to, że warzywa są dostępne cały rok. Jednak wtedy, gdy są tańsze, można przygotować wspaniałe marynaty. Sprawdź, jak zrobić bakłażany na zimę w oliwie, wcześniej doprawione białym winem i octem winnym.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Bakłażany w oliwie: podajemy dobry przepis

Bakłażan to pyszne warzywo z rodziny psiankowatych (kuzyn pomidora), które można jeść cały rok. Nadaje się na przekąski zimne i ciepłe, można je faszerować lub zamknąć z oliwą w słoikach na zimę. Jak zrobić bakłażany na zimę?

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Marynowane bakłażany w occie winnym [przepis]

Bakłażany są smaczne nie tylko w sezonie - można z powodzeniem zamarynować je na zimę. Podajemy sprawdzony przepis na marynowane bakłażany w occie winnym.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Strona 12 z 13