Bakłażan

Połączenie grillowanego bakłażana z owocem granatu i zielonymi liśćmi sałaty jest nie tylko smakowite ale i wspaniale wygląda. Wypróbuj tego oryginalnego przepisu na sałatkę w tortilli.

Bakłażan to popularne warzywo w kuchni włoskiej, ale nie tylko. Obecnie doceniamy smak błyszczącego bakłażana, można go bardzo łatwo przyrządzić insprując się przepisami na grilla. Zobacz, jak zrobić szybkie i proste danie w sam raz na sezon grillowy - grzanki z bakłażanem,  mozzarellą, pomidorem i bazylią. To typowo włoskie danie, które będzie pomysłem również dla wegetariańskiej kuchni.

Grillowany bakłażan z sosem orzechowym to świetny na pomysł na oryginalne danie z grilla dla wszystkich, którym znudziły się już popularne kiełbaski i szaszłyki. Jest szybkie, proste, zdrowe i przepyszne!

Baba ghanoush, czyli pasta z bakłażana to rodzaj orientalnego dipu, którego głównymi składnikami są pieczony bakłażan i sezam. Świetna do smarowania pieczywa.

Quiche to rodzaj wypieku w formie placka rodem z Francji. Wyglądem przypomina popularną w naszej kuchni tartę. Składa się z kruchego ciasta i nadzienia warzywnego zalanego jajeczno-śmietanową masą. Quiche serwujemy na ciepło lub na zimno.

Tradycja przyrządzania bakłażanów wywodzi się z Indii, warto więc sięgnąć do źródeł i wypróbować przepis na bakłażany po kaszmirsku. Doprawione kurkumą, chilli i pieprzem oberżyny smakują wyraziście i egzotycznie. Spróbuj!

Warzywa duszone w wolnowarze i zapieczone w piekarniku pod pierzynką z parmezanu to pomysł na wegetariański, lekki obiad. Takie warzywa świetnie się nadają jako dodatek do dań mięsnych. Przepis opracowany przez Darka Kuźniaka, ambasadora marki Crock-Pot. Zobacz, dlaczego warto gotować w wolnowarze: Sztuka wolnego gotowania: 5 powodów żeby gotować w wolnowarze CROCK-POT

Proponujemy prosty przepis na rybne danie jednogarnkowe: dorsz  z bakłażanami. Ciekawe połączenie smaków stanowi świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.

Masz już dość ketchupu czy musztardy do grillowanych potraw? Polecamy zatem ajwar - ta pasta z pieczonej papryki zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Jak zrobić pyszny ajwar?

Gdy wracamy z pracy lub ze szkoły w deszczowe jesienne popołudnie, marzymy zwykle o dwóch rzeczach – kubku gorącej herbaty i czymś smacznym do jedzenia. Dlatego warto nauczyć się przygotowywać musakę.