Żurawina i borówki

Owoce często ze sobą mylone, choć różnią się wielkością i charakterystyką biologiczną. Żurawina przeżywa swoisty renesans - uchodzi za jeden z najbardziej wartościowych owoców, zaliczanych do kategorii superfoods. Z kolei borówki brusznice rosną powszechnie w polskich lasach. Od lat przyrządza się z nich pyszne konfitury do mięs.

Żurawina i borówki

Pierniczki z żurawiną: Uczta Smakosza

Na święta Bożego Narodzenia warto wypróbować amerykański przepis na pierniczki z żurawiną zwane Uczta Smakosza. Kwaśna żurawina doskonale przełamuje słodkość piernika na miodzie. Jak je zrobić? Podajemy sprawdzony przepis. Polecamy również inne przepisy na pyszne pierniczki: Pierniczki toruńskiePierniczki z powidłami śliwkowymi i miodem oraz Pierniczki wigilijne.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 5 OSÓB

Indyk w żurawinie z cebulą i pietruszką: przepis na świąteczny obiad

Indyk w żurawinie z cebulą i pietruszką to danie nieskomplikowane i efektowne - paseczki z indyka w słonko-ostrej "oprawie" z żurawiny i cebuli, doprawionej pieprzem. Smakuje wszystkim, nawet - i to jest dobra wiadomość dla rodziców niejadków - małym dzieciom.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Kurczak pieczony z orzechami z sosem żurawinowym + WIDEO

Kurczak dzięki różnorodnym dodatkom może zyskać świąteczny, zimowy charakter. Kurczak pieczony z orzechami i sosem żurawinowym wprost pachnie świętami. Orzechy i bakalie to świąteczne rarytasy, a pełen aromatu sos żurawinowy nadaje potrawie ekskluzywny, świąteczny charakter. Lekkostrawny, soczysty i delikatny drób organiczny (ekologiczny) klasy premium, np. Kurczak Zagrodowy, będzie doskonały dla wszystkich zarówno seniorów, dzieci, kobiet w ciąży czy osób, które nawet w Święta dbają o dietetyczne menu. Pieczony kurczak ucieszy całą rodzinę i zachwyci nawet najbardziej wymagających gości, ceniących dania najwyższej jakości - efektowne i czarujące głębią smaków. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Kaczka w czerwonym winie z żurawiną - przepis Ewy Wachowicz

Wypróbuj przepis Ewy Wachowicz na kaczkę w czerwonym winie z żurawiną. Dobrze wypieczone piersi z kaczki są soczyste, winne i aromatyczna, otoczone lekko chrupiącą skórką. Palce lizać! Sprawdź, jak przyrządzić kaczkę w winie według przepisu Ewy Wachowicz. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 180 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Brukselka z orzechami i żurawiną: sprawdzony przepis

Brukselka z orzechami i żurawiną pieczona w syropie klonowym zaskoczy was swoim głębokim smakiem i niezwykłą teksturą. W niczym nie przypomina znienawidzonej małej kapustki z zimowej zupy jarzynowej. Brukselka podana z prażonymi orzechami i świeżą (lub mrożoną żurawiną) jest pyszna, rozpływa się w ustach, orzechy chrupią, a cierpka żurawina podkreśla słodycz pieczonego warzywa. Tak przygotowana brukselka pasuje na ciepłą jarzynkę do obiadu, dodatek do pieczonego mięsa lub jako samodzielne danie. Wypróbujcie przepis na brukselkę z orzechami i żurawiną i cieszcie się wybornym smakiem tego wegańskiego dania. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Suszona żurawina: jak ususzyć żurawinę w domu?

Żurawina  jest nieoceniona dla zdrowia, a jej oryginalny cierpki smak - chętnie wykorzystywany jest w kuchni. Suszoną żurawinę można przechowywać długi czas. Domowa suszona żurawina nie zawiera dodatkowych cukrów, podczas, gdy kupowana często jest kandyzowana w cukrze. Zamiast kupować gotową suszoną żurawinę niewiadomego pochodzenia, lepiej ususzyć żurawinę samodzielnie. Radzimy, jak to zrobić. Wypróbujcie przepis na suszoną żurawinę i korzystajcie z dobrodziejstwa natury!

Żurawina suszona: przepis, jak w domu suszyć żurawinę

Żurawina  jest nieoceniona dla zdrowia. Jej oryginalny cierpki smak - czyni z niej najbardziej pożądaną przekąskę. Zamiast kupować gotową suszoną żurawinę, lepiej ususzyć żurawinę samodzielnie. Radzimy, jak to zrobić. Spróbujcie żurawiny suszonej w domu o miękkiej konsystencji i cudownym smaku. Cieszcie się właściwościami własnoręcznie suszonej żurawiny!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Sałatka ze szpinakiem, jabłkami, orzechami i żurawiną

Sałatka ze szpinakiem, jabłkami, orzechami włoskimi i owczym serem to dobry pomysł na lekki lunch lub popołudniową przekąskę. Dodatek cierpkiej i kwaskowatej żurawiny zamienia zwykła sałatkę w wyborne danie. Wypróbujcie przepis na sałatkę i sami oceńcie, jak cudownie kontrastują ze sobą tekstury i smaki tego prostego dania. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 10 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Tarta z domowym budyniem i owocami sezonowymi: przepis

Tarta z domowym budyniem i sezonowymi owocami to ciasto do którego przygotowania można wykorzystać truskawki, maliny, jagody i borówki. Wszystkie owoce sezonowe najczęściej jemy je świeże lub z cukrem, ale można z nich także przyrządzić pyszne lody, koktajle czy desery owocowe.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 50 MINUT

Porcja dla: 9 OSÓB

Konfitura owoców jagodowych - przepis na konfiturę z malin, porzeczek, truskawek i jagód

Podajemy sprawdzony przepis na konfiturę z mieszanych owoców jagodowych. Maliny w połączeniu z czerwonymi porzeczkami, jagodami i truskawkami smakują wyśmienicie, dlatego warto zachować ich smak na zimę. .

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 120 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Strona 3 z 11