Żurawina i borówki

Owoce często ze sobą mylone, choć różnią się wielkością i charakterystyką biologiczną. Żurawina przeżywa swoisty renesans - uchodzi za jeden z najbardziej wartościowych owoców, zaliczanych do kategorii superfoods. Z kolei borówki brusznice rosną powszechnie w polskich lasach. Od lat przyrządza się z nich pyszne konfitury do mięs.

Żurawina i borówki

Sos cumberland z galaretką z borówek: przepis

Sos cumberland, zwany też sosem oksfordzkim, przyrządzany jest na zimno na bazie galaretki owocowej. Najczęściej dodaje się galaretkę z czerwonej porzeczki, ale ciekawy smak zapewnia też borówka brusznica. Sprawdź, jak zrobić sos cumberland z borówkami brusznicami.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Borówka czerwona: borówki do mięsa, czyli przetwory z brusznicy

Przetwory z borówek czerwonych są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Borówki do mięsa pozwalają w pełni docenić walory smakowe brusznicy. Sprawdź nasz łatwy przepis!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Szczupak pieczony z selerem i żurawiną: przepis Janusza Palikota

Janusz Palikot w kuchni czuje się równie dobrze jak na politycznych salonach. Udało nam się poznać przepis jego autorstwa na przygotowanie szczupaka  - z dodatkiem selera i świeżych owoców żurawiny.

Ocena: 4,5

Poziom: ŚREDNI

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Kapusta kwaszona z żurawinami: przepis na witaminy na zimę

Kapustę kwaszoną możemy kupić przez cały rok. Nie wiemy jednak, w jakich warunkach była ona przyrządzana i czy nie zawiera środków konserwujących, obniżających wartości odżywcze. Dlatego najlepiej samemu zrobić kapustę kwaszoną, z dodatkiem żurawin będzie jeszcze lepsza, a ileż będzie miała witaminy C! Polecamy także: Kiszenie kapusty: co jest potrzebne? Składniki i akcesoria [WIDEO]

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 5 OSÓB

Żurawina a borówki - czym się różnią? Różnice w smaku i wyglądzie

Żurawina i borówka brusznica to popularne składniki przetworów, dżemów czy nalewek. Ponieważ owoce mają podobny kolor i są dość kwaśne, zdarza się, że są mylone. Jak zatem odróżnić żurawinę od borówki brusznicy?

Strona 11 z 11