Truskawki

Na punkcie zielonych koktajli oszalała cała Polska. Są pyszne, wyglądają niesamowicie i dostarczają organizmowi mnóstwo witamin i składników odżywczych! Jak zrobić pyszny zielony koktajl z truskawek, cytryny i pietruszki? Sprawdzony przepis!

Jak zamrozić truskawki, aby po rozmrożeniu nadal były smaczne? Sezon na truskawki niestety trwa krótko, a przecież słodkim smakiem soczystych owoców chcielibyśmy cieszyć się przez cały rok. Jest na to sposób - mrożenie świeżych owoców zebranych w pełni sezonu.

Gdy trwa sezon na truskawki warto je wykorzystywać do przygotowania wielu potraw. Nawet do ryby! Truskawki bowiem świetnie sprawdzają się jako dodatek do dań wytrawnych. Na przykład można przyrządzić dorsza  z truskawkami. To ciekawe zestawienie zadowoli niejednego smakosza.

Truskawki, zwłaszcza te ostatnie, są bardzo smaczne i słodkie. Może nie zawsze są duże, ale przecież najważniejszy jest smak. Truskawki to owoce, które świetnie sprawdzają się jako dodatek do ciast, sałatek, a w okresie lata na pewno będą świetnym dodatkiem do sorbetów czy zimnych napojów. Lemoniada z truskawek i rabarbaru, który nada napojowi lekko kwaśnego smaku, będzie idealnym rozwiązaniem w upalne dni.

Gdy trwa  sezon na truskawki te przepyszne owoce możemy wykorzystać do zrobienia sorbetu, idealnego deseru na upalne dni. Podajemy przepis na prosty sorbet truskawkowy.

Truskawki w czekoladzie to znany pomysł na deser. Ale można je zmienić w oryginalne danie, gdy standardową czekoladę mleczną zastąpimy czekoladą gorzką z dodatkiem chilli.

Chcesz przyrządzić danie z truskawkami, które zachwyci każdego? Polecamy ciasto z kremem bawarskim, galaretką z wina musującego i truskawkami. Palce lizać!

Najbardziej lubimy truskawki słodkie i mocno dojrzałe, ale te jędrne i lekko kwaskowate warto łączyć ze składnikami o wytrawnym charakterze: serami, wędliną, ziołami, ostrymi przyprawami. Czasem nieoczywiste połączenia robią największe wrażenie...

Gdy zaczyna się sezon truskawkowy staramy się jeść te owoce pod różnymi postaciami - truskawki są zdrowe, nietuczące, no i bardzo smaczne. Klasycznie miksujemy je z jogurtem, by otrzymać pyszny koktajl mleczny, a zapominamy, że rewelacyjnie smakują też ze zsiadłym mlekiem. Warto o tym pamiętać, bo zsiadłe mleko dostarcza nam innych pożytecznych bakterii niż jogurt, jest też mniej od niego kaloryczne.

Truskawki kojarzą nam się z tartą truskawkową, bitą śmietaną, lodami, mlecznymi koktajlami na słodko. A może by tak skomponować je z wytrawnymi, ostrymi składnikami i podać w charakterze pikantnych przystawek? Miny twoich gości - bezcenne!